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Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches

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Editeur : Quae

Collection : Update sciences & technologies

Date de parution : 16/03/2017
Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n'est pas durable. Les études et...

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Nourriture et liberté

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Editeur : Libre & Solidaire

Collection : Autonomia

Date de parution : 24/10/2016
La nourriture est un enjeu de société ; elle est prise en otage par les grands groupes agro-industriels et financiers. Il...

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Manifeste de lutte contre la dénutrition : prendre soin de chacun pour mettre fin à cette maladie silencieuse

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Collectif de lutte contre la dénutrition

Editeur : le Bord de l'eau

Collection : Documents

Date de parution : 14/10/2016
Manifeste de lutte contre la dénutrition Aujourd'hui en France, ce sont a minima 2 millions d'enfants, d'adolescents, d'adultes...

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9,00 €
Les cuisines du capitalisme

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Christèle Dondeyne

Editeur : Ed. du Croquant

Collection : Dynamiques socio-économiques

Date de parution : 16/06/2016
Une analyse des modalités et des conséquences de l'industrialisation de la restauration collective, processus par lequel...

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Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos viescoup de coeur

Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies

Carolyn Steel

Editeur : Rue de l'échiquier

Collection : Initial(e)s DD

Date de parution : 02/06/2016
Les villes, comme les gens, sont ce qu'elles mangent. La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir...

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La faim dans le monde expliquee a mon fils

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ZIEGLER JEAN

Editeur : SEUIL

Collection : EXPLIQUE A...

Date de parution : 28/12/2015

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Manifeste contre le gaspillage

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Arash Derambarsh

Editeur : Fayard

Collection : Documents

Date de parution : 28/10/2015
À 20 ans, j'ai eu faim et honte de le dire. Il n'est pas simple, dans une société où l'image importe tant, d'avouer qu'on...

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Hamburgers au paradis

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O.FRESCO LOUISE

Editeur : ROBERT LAFFONT

Date de parution : 01/10/2015

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La faim

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CAPARROS MARTIN

Editeur : BUCHET CHASTEL

Collection : ESSAIS DOCUMENT

Date de parution : 01/10/2015

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L'alimentation a decouvert

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ESNOUF CATHERINE

Editeur : CNRS EDITIONS

Collection : SOCIETE

Date de parution : 28/05/2015

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Faim tue (nvlle edition)

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FEYDER JEAN

Editeur : L'HARMATTAN

Date de parution : 02/04/2015

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Bon appetit !

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LOISY ANNE DE

Editeur : PRESSES CITE

Collection : DOCUMENT

Date de parution : 26/02/2015

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Retour des penuries alimentaires
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