101 bières : grandes marques et brasseries artisanales

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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 224 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 15cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-073790-1
EAN : 9782100737901

101 bières

grandes marques et brasseries artisanales

de

chez Dunod

Collection(s) : Les 101 à découvrir

Paru le | Relié 224 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Houblonnées, fruitées, amères, acidulées ou torréfiées..., la palette de saveurs des bières est sans limite. Dans ce livre, 101 bières de France, de Belgique ou du bout du monde, élaborées par de petits artisans ou de grandes brasseries internationales, sont décryptées.

Découvrez la diversité de styles, d'arômes et de goûts qu'offre aujourd'hui le monde de la bière.

Ce livre n'est ni un palmarès des «meilleures» bières du monde, ni une liste de bouteilles les plus rares, mais une sélection de bouteilles incontournables qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. Des choix aussi personnels que pertinents mêlant grandes histoires et petites anecdotes, défendus avec conviction et humour !

Biographie

Gilbert Delos, c'est par le journalisme que ce natif du Nord-Pas-de-Calais a découvert et s'est pris de passion pour la bière depuis plusieurs décennies... au point d'être le cofondateur en 2015 de l'Association Française des Biérologues.