A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 860 g
Dimensions : 19cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-077943-7
EAN : 9782100779437

A la rencontre des cépages modestes & oubliés

l'autre goût des vins

de

chez Dunod

Paru le | Relié 240 pages

Tout public

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préface de Dominique Hutin


Quatrième de couverture

La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud.