A la rencontre des cépages modestes & oubliés
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A la rencontre des cépages modestes & oubliés

l'autre goût des vins

de

chez Dunod

Paru le | Relié 240 pages

Grand format Livre relié
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préface de Dominique Hutin


La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 975 g
Dimensions : 19cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-077943-7
EAN : 9782100779437