A la table des diplomates
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A la table des diplomates

l'histoire de France racontée à travers ses grands repas
1520-2015

chez Gallimard

Collection(s) : Folio, n° 6629

Paru le | Broché 344 pages

Tout public

Poche Livre broché
8.10 Indisponible

en collaboration avec les Archives diplomatiques | et les Archives nationales


À la table des diplomates

L'histoire de France racontée à travers ses grands repas (1520-2015)

« On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners », disait Talleyrand.

De François Ier à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khrouchtchev, les Kennedy, Adenauer, le Shah d'Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Des historiens de renom racontent, comme si on y était, chacun de ces repas diplomatiques qui ont marqué l'Histoire. Parallèlement, Thierry Marx, Yves Camdeborde, Ghislaine Arabian, Alain Passard et d'autres grands chefs d'aujourd'hui ont commenté les menus de ces banquets et réinventé les recettes des plats servis à l'époque.

Un livre qui raconte sous un nouveau jour la passionnante histoire des relations de la France avec le monde tout en célébrant l'art de la gastronomie française.
En France, le prestige gustatif est un acte de diplomatie : vingt historiens retracent et commentent les repas qui ont présidé aux grands moments de l'histoire de France : le repas au mariage d'Henri IV avec Marguerite de Valois, le dîner servi lors de l'inauguration du canal de Suez ou encore la table de Louis XIV signant la paix des Pyrénées. Avec l'interprétation gastronomique de grands chefs. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 344 pages
Poids : 178 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-07-282533-0
EAN : 9782072825330