A la table des tsars
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A la table des tsars

la fabuleuse ascension de Pierre Cubat à la cour des empereurs russes

de

chez Macha publishing

Paru le | Relié 124 pages

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recettes reconstituées et réalisées par Gérard Dupont


À la table des tsars, nul n'a été aussi célèbre que Pierre Cubat, pionnier de la gastronomie française et cuisinier des trois derniers tsars

Pierre Cubât a tout fait par passion. Cuisinier d'origine modeste, il quittera son foyer pour se lancer à la conquête de Saint-Pétersbourg.

Une audace et un talent qui lui permettront de devenir le cuisinier des trois derniers tsars et le favori des réceptions de la Cour impériale.
Le parcours de Pierre Cubat (1844-1922), cuisinier français qui se lance à la conquête de Saint-Pétersbourg et devient chef à la cour impériale russe après avoir été repéré par le tsar Alexandre II. Avec douze recettes authentiques. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 124 pages
Poids : 1027 g
Dimensions : 25cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37437-056-9
EAN : 9782374370569