Aimer la cuisine de Bretagne
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Aimer la cuisine de Bretagne

de

chez Ouest-France

Collection(s) : Aimer

Paru le | Relié 140 pages

Tout public

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photographies Claude Herlédan


Cotriade, palourdes farcies, ragoût de
lotte, kig ha fars, crêpes et kouing
amann de Douarnenez...

Voici quelques-unes des délicieuses recettes
que Jacques Thorel nous invite à réaliser et
à savourer. Ces recettes bretonnes puisent
leurs saveurs dans la richesse des produits
traditionnels qu'elles révèlent : coquilles Saint-Jacques,
poissons, farine de blé noir, pommes...
Des recettes bretonnes traditionnelles : soupe d'étrilles, crépinettes de coquillages, homard grillé à l'estragon, jarret de port au cidre, potée du pays Gallo, omelette aux sardines, beignets de carnaval, etc. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 140 pages
Poids : 522 g
Dimensions : 17cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7373-5984-2
EAN : 9782737359842

Du même auteur : Jacques Thorel