Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon
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Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon

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chez Ouest-France

Collection(s) : Aimer

Paru le | Relié 140 pages

Tout public

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photographies Didier Bénaouda


Héritière de la tradition culinaire
cévenole, catalane et méditerranéenne,
la cuisine du Languedoc-Roussillon
est riche de ses terroirs et de la diversité
de ses saveurs : raviole de brandade à l'encre
de seiche, bourride sétoise, macaronade,
cassoulet, larme chocolatée à la griotte...
Père et fils vous font découvrir, à travers
cet ouvrage, la tradition et la modernité
de cette cuisine aux parfums inoubliables.
Permet de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne aussi variée que ses terroirs : de l'huître de Bouzigues en gratin au carré d'agneau de Lozère, de la tarte fine aux anchois frais aux figues fourrées à la crème d'amandes. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 140 pages
Poids : 546 g
Dimensions : 17cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7373-5877-7
EAN : 9782737358777

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