Alexandre Couillon
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Alexandre Couillon

marine et végétale

de ,

chez Ed. de l'Epure

Paru le | Relié

Tout public

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photographies Laurent Dupont | préface Toru Okuda | traduction Paul Evensen


« De la mer et du jardin à ma cuisine, Tout est affaire d'instinct et de sentiments. »
Alexandre Couillon

Chef du restaurant étoilé la Marine - Noirmoutier-en-l'Île
Le portrait de ce chef doublement étoilé installé à Noirmoutier-en-l'Ile, complété par une trentaine de recettes qui ont contribué à la renommée de sa table. Alexandre Couillon a été élu cuisinier de l'année 2017 par Gault & Millau. ©Electre 2020
Format : Relié
Poids : 886 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35255-268-0
EAN : 9782352552680

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Du même auteur : Laurent Dupont