Alors, on mange quoi ?
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Alors, on mange quoi ?

le guide du bon sans toxique

de ,

chez Fayard

Collection(s) : Documents

Paru le | Broché 279 pages

Tout public

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Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de
pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir
de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?

Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel,
les multiples transformations qu'ils subissent posent
question. Face à cela, chacun d'entre nous doit savoir
choisir ses produits pour protéger sa santé contre les
maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète...

À l'aide des données les plus récentes de la science,
un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome
s'allient pour vous proposer une nouvelle approche
globale de l'alimentation, du sol à la table. En apprenant
à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à
cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux
vivre ensemble, sur une planète préservée.

Autant de bonnes raisons de ne plus manger n'importe quoi !
Deux spécialistes font le point sur les méfaits d'une alimentation caractérisée par un excès de viande rouge, de graisses saturées, et d'additifs sur la santé et sur l'environnement. Ils posent les bases d'une autre façon de s'alimenter qui permette de se protéger de certaines pathologies (cancers, accidents vasculaires, diabète, etc.) tout en préservant l'environnement. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 279 pages
Poids : 355 g
Dimensions : 14cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-213-70084-7
EAN : 9782213700847

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