Amorino, trésors glacés
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Amorino, trésors glacés

75 délicieuses recettes
glaces, sorbets, granités, frappés, desserts glacés...

de ,

chez Chêne

Paru le | Relié 235 pages

Tout public

Grand format Livre relié
29.90 Indisponible

photographies Thomas Dhellemmes | stylisme Cécile Coulier


Marier les parfums à l'onctuosité de la crème glacée, la saveur des fruits à la fraîcheur des sorbets, choisir les meilleurs ingrédients et les plus naturels, telle est la passion de la maison Amorino. La glace, c'est la délectation de l'instant », le caprice de la volupté, la gourmandise à l'état pur... Laissez-vous guider par vos goûts et vos papilles, tout simplement.

Des glaces traditionnelles (chocolat, amarena, stracciatella...), aux sorbets au plus près du fruit (framboise, citron...), en passant par des desserts glacés pleins de surprises (assiette tout tiramisu, chaud-froid 100 % pistache...), suivez ces recettes inédites pour réaliser les meilleurs gelati, trésors de la tradition culinaire italienne.
75 recettes de la maison Amorino accompagnées de conseils techniques pour réussir ses glaces et composer des desserts glacés inspirés de la tradition italienne. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 235 pages
Poids : 945 g
Dimensions : 18cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8123-0770-6
EAN : 9782812307706

Du même auteur : Stéphan Lagorce


Du même auteur : Thomas Dhellemmes