Asie
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Asie

de

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison. Fait maison d'ailleurs, n° 2 , Hachette cuisine

Paru le | Relié 157 pages

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photographies Bernard Radvaner | stylisme Motoko Okuno


Asie

. Plus de 60 recettes
. Un voyage culinaire à travers 7 pays
. Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatique


Du bibimbap au maki, en passant par les dim sum, la soupe de crevettes à la citronnelle, le pho, le tapioca au lait de coco ou le nasi goreng, découvrez ou redécouvrez les plats typiques de sept grands pays d'Asie : la Chine, le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie, la Corée et le Cambodge.

En plus de ces délicieuses recettes, simplifiées pour être réalisées facilement à la maison, des photos et des pas à pas vous guideront pour réaliser certains gestes techniques comme rouler des nems, farcir des raviolis ou façonner des sushis.

Abordables, délicieusement parfumées, pensées pour les cuisiniers débutants ou confirmés, ces délicieuses recettes vous feront voyager à travers les différentes saveurs du continent asiatique.
Plus de soixante recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise, ainsi que des conseils techniques pour bien réussir ses plats. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 157 pages
Poids : 654 g
Dimensions : 21cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-708933-9
EAN : 9782017089339

Du même auteur : Stéphan Lagorce