Halte aux aliments ultra-transformés ! : mangeons vrai, 3 règles d'or pour manger sain, éthique, durable
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par zenon, le 02/04/2019

intérêssant

initiative intéressante ayant le mérite d'offrir une approche holistique à une discipline jusqu'à présent dominée par l'approche réductionniste et analytique , ouvrage didactique pouvant être abordé sans connaissances particulières en notrition

par Véronique Gaya B., le 14/03/2019

A lire de toute urgence

Ce livre éclaire de façon très pédagogique sur les risques des aliments dits ultra transformés, issus de fragmentations, recompositions, additifs divers , et donc composés d'ingrédients que notre corps ne reconnaît pas. C'est simple mais vital.