Banquet gaulois
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Banquet gaulois

70 recettes venues directement de nos ancêtres... ou presque !

de ,

chez Larousse

Paru le | Cartonné 191 pages

Tout public

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photographies d'Aimery Chemin | préface de François-Régis Gaudry


Banquet gaulois

Envie de remonter le temps et de découvrir ce que mangeaient nos ancêtres les Gaulois lors d'un banquet convivial et copieux ?

Sachez que malgré les idées reçues, la cuisine des Gaulois ne se limite pas au sanglier ! Des produits bruts, des plats généreux, de grandes tablées conviviales... à l'époque, les Gaulois savaient déjà apprécier les plaisirs de la table !

Cochon grillé à la broche, soupe de châtaigne à l'ail fumé, cuissot de sanglier en croûte d'épices, mais aussi fromages faits maison ou encore des desserts tels que les cerises noires au vin rosé et à la verveine ou le nougat aux figues et aux noix... Découvrez 70 recettes pour apprécier leur gastronomie.

Rassurez-vous, toutes les recettes ont été adaptées à vos cuisines de Gaulois modernes, vous n'aurez pas besoin de courir acheter un chaudron !
70 recettes de plats et de boissons inspirées de la cuisine des Gaulois : cochon de lait entier rôti, tourte aux pommes de terre et à la crème, bar en croûte de sel, figues farcies aux fruits secs, cervoise, etc. ©Electre 2021
Format : Cartonné
Nb de pages : 191 pages
Poids : 1296 g
Dimensions : 22cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-592999-0
EAN : 9782035929990

Du même auteur : Blandine Boyer


Du même auteur : Aimery Chemin