Best of Yannick Alléno
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Best of Yannick Alléno

de

chez Ducasse Editions

Paru le | Relié 98 pages

Tout public

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Le meilleur de Yannick Alléno en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Dix recettes du chef de renommée mondiale exerçant au Pavillon Ledoyen. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du cuisinier : fondue de truffe noire et spaghetti au jus d'oeuf fermenté, brochet brioché avec extrait de céleri, raviole croustillante de courge butternut frangipanée, etc. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 98 pages
Poids : 627 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37945-001-3
EAN : 9782379450013

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