Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 380 pages
Poids : 282 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7427-9304-4
EAN : 9782742793044

Bidoche

l'industrie de la viande menace le monde

de

chez Actes Sud

Collection(s) : Babel

Paru le | Broché 380 pages

Tout public

Poche
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Quatrième de couverture

Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ? Pourquoi laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et la crise climatique ? L'industrie de la viande menace le monde, et personne ne semble s'en préoccuper.

En s'appuyant sur de nombreuses études ainsi que sur les témoignages d'éleveurs, d'ouvriers d'abattoirs ou de responsables de grandes firmes internationales, Fabrice Nicolino détaille le fonctionnement de cet univers mal connu et dresse un bilan alarmant. Une enquête coup de poing qui fera considérer d'un autre oeil le poulet rôti ou le rosbif du dimanche midi !

Biographie

Journaliste d'investigation, Fabrice Nicolino est notamment l'auteur, avec François Veillerette, du best-seller Pesticides, révélations sur un scandale français (Fayard, 2007).

Du même auteur : Fabrice Nicolino