Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin !
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Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin !

elles soignent, elles nourrissent ou sont tout simplement esthétiques !

de

chez Larousse

Paru le | Broché 239 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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Ce livre est également présenté dans notre sélection :

Bienvenue aux « mauvaises » herbes du jardin !

Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines ? Une autre colonise les carottes ? De qui s'agit-il ? Pourraient-elles nous être utiles ? Que peuvent-elles nous apprendre ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre ?

Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l'homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de « mauvaise herbe » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à « lâcher prise » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.

Il passe en revue plus de 60 » mauvaises herbes » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes !), d'autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.

Laissons une place à ces « invités surprise » !
Des fiches qui présentent plus de soixante plantes sauvages, souvent qualifiées de mauvaises herbes, qui poussent dans les jardins. De l'amaranthe réfléchie à la petite ciguë, en passant par l'euphorbe, la bardane et le laiteron, certaines peuvent être utilisées en cuisine quand d'autres ont des vertus médicinales, sont très utiles pour la biodiversité ou sont simplement jolies. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 239 pages
Poids : 764 g
Dimensions : 19cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-598433-3
EAN : 9782035984333

Du même auteur : François Couplan