Bruno Oger : restaurant la Villa Archange
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 140 pages
Poids : 1205 g
Dimensions : 25cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8129-0873-6
EAN : 9782812908736

Bruno Oger

restaurant la Villa Archange

de ,

chez Ed. De Borée

Paru le | Relié 140 pages

Tout public

29.90 Indisponible

préfaces de Georges Blanc et Gilles Jacob


Quatrième de couverture

Au coeur d'une Bastide provençale, un lieu raffiné où Bruno Oger donne toute la mesure de son talent, qui lui vaut deux étoiles Michelin :

Cotriade de cèpes, sauce huîtres et champagne, Foie gras de canard fumé, à la pomme et au calvados, Damier glacé abricot-chocolat blanc...

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