Calcium végétal
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Calcium végétal

recettes riches en calcium sans produits laitiers

de

chez Alternatives

Collection(s) : Tout beau, tout bio !

Paru le | Broché 111 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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photographies Myriam Gauthier-Moreau


Si l'intérêt du calcium pour notre organisme n'est plus à démontrer, il n'est en revanche pas indispensable de consommer des produits laitiers, d'autant que ceux-ci seraient à l'origine de nombreux troubles de santé (allergies, intolérances, problèmes digestifs...). Pour apporter à notre corps sa dose quotidienne en calcium, mieux vaut privilégier une alimentation saine, à base d'ingrédients - fruits et légumes, oléagineux, algues, herbes et épices - dont le potentiel calcique est à (re)découvrir d'urgence.

Avec le concours d'un expert en nutrition, cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes savoureuses, faciles et originales pour joindre l'utile à l'agréable : houmous blanc à la coriandre, fromage frais végétal aux herbes, veggie burgers de soja, gaufres à l'amarante, cake aux épinards et graines de tournesol, rillettes de haricots verts persillés, velouté de brocoli à l'amande blanche, fondants citron-pavot, milk-shake végétal cannelle-noisette, chou rouge confit aux figues, Tatin de fenouil à l'orange...
Des conseils pour absorber la dose de calcium quotidienne nécessaire tout en diminuant la consommation de laitages, grâce à des aliments végétaux : amandes, figues, sésame, choux, légumineuses, épices, etc., suivis de près de 50 recettes pour les accommoder. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 230 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-07-264348-4
EAN : 9782072643484

Du même auteur : Géraldine Olivo