Céréales : la plus grande saga que le monde ait vécue
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 639 pages
Poids : 450 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-917770-45-0
EAN : 9782917770450

Céréales

la plus grande saga que le monde ait vécue

de

chez Rue de l'échiquier

Paru le | Broché 639 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents.

En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM à l'alimentation de demain.

Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien.

Du même auteur : Jean-Paul Collaert