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Céréales et légumineuses : flocons, semoules, concassés

De Valérie Cupillard chez la Plage

Broché 127 pages
Paru le 27/03/2009
12,50
Indisponible

Céréales & légumineuses

¤ En flocons ou en semoules, concassées, germées, précuites... aujourd'hui, céréales et légumineuses (les fameux « légumes secs »), sont devenus vraiment rapides à préparer.

¤ La gastronomie bio les plébiscite, les nutritionnistes nous encouragent à leur redonner une vraie place pour un meilleur équilibre des apports protéiniques.

¤ Ce livre contient 100 recettes pleines d'idées pour en cuisiner tous les jours et sous toutes les formes.

Quelques recettes :

Boulghour de sarrasin à la menthe

Béchamel à la farine de lentilles

Galettes de pois chiches

Petit épeautre au lait de coco

Pain d'aubergines aux flocons de riz...

Biographie

Valérie Cupillard est auteur de plusieurs livres de cuisine bio alliant gastronomie et alimentation saine.

Céréales et légumineuses de Valérie Cupillard chez la Plage
Indisponible