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Chaud brûlant

De Bill Buford chez Points

Collection : Points
Broché 485 pages
Paru le 04/11/2021
Poche
8,70
Disponible - Expédié sous 5 jours ouvrés

Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.

Biographie

Né en 1954, Bill Buford est un auteur et journaliste américain. En 1989, il devient éditeur de Granta books. Il fait également partie de la rédaction du New Yoiker dont il a été l'éditeur de fiction de 1995 à 2002.

Chaud brûlant de Bill Buford chez Points