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Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments

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Chimie verte et industries agroalimentaires

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Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

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La chaîne de la viande bovine

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Les industries de première transformation des céréales

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Bois et industries agroalimentaires

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Risques microbiologiques alimentaires

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Risques chimiques liés aux aliments

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Les algues alimentaires

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Principes des techniques d'analyse

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Les Produits laitiers, transformation et technologies

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Technologie des légumes

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Aliments fonctionnels

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Guide pratique d'analyse dans les industries de céréales

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Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool et coolers

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Risques et crises alimentaires

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Biotransformation des produits céréaliers

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Les comportements alimentaires

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Principes des techniques d'analyse

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Ionisation des produits alimentaires

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Aliments fonctionnels

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