Créez votre bière
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Créez votre bière

de la compréhension à la réussite

de

chez Ellipses

Paru le | Broché 167 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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préface Gilbert Delos


Créez votre bière

De la compréhension à la réussite

Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.

Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre.

Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans l'aventure : mélangez malts, houblons et levures, transformez-vous en brasseur et devenez compositeur de bulles.
Un guide pratique pour découvrir les techniques de fabrication et réaliser ses propres bières : le maltage, le brassage, la fermentation, la mise en bouteille, entre autres. Avec des informations sur les différents types de bières, la dégustation, les défauts d'une bière et la manière d'y remédier ainsi que des recettes. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 167 pages
Poids : 406 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-340-06994-7
EAN : 9782340069947