Cueillette & récolte en bord de mer
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Cueillette & récolte en bord de mer

reconnaître et cuisiner
plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

de

chez Vagnon

Paru le | Broché 95 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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illustrations de Kyoko Horii


C'est sauvage, ça se cueille,
ça se récolte et ça se mange !

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main.
Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître
plus de 40 plantes, algues, coquillages,
crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -,
et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage
et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas,
découvrez 40 recettes simples et savoureuses
à cuisiner à base de vos trésors glanés.
Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et cuisiner. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 215 g
Dimensions : 17cm X 21cm
Date de parution :
EAN : 9791027101924

Du même auteur : Michel Luchesi