Cuisine bac pro, 1re, terminale : guide pédagogique et corrigés
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Paru le | Broché 222 pages

Lycée professionnel et apprentissage (Enseignants)

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Cuisine

Bac Pro 1re ¤ Term

Pour s'approprier les nouvelles orientations pédagogiques et placer l'expérimentation au coeur de l'apprentissage

Une pédagogie par l'action et transversale

¤ Ateliers expérimentaux (en binômes / groupes / classe entière) pour une approche collaborative des apprentissages

¤ Co-animations (avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR)

¤ Activités de réflexion sur le développement durable

¤ Activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français

Des étapes d'apprentissage claires

¤ Expérimenter pour découvrir de façon active

¤ Résumer pour retenir l'essentiel

¤ Pratiquer pour appliquer les savoirs directement en cuisine

¤ Réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes

¤ Se positionner pour maîtriser sa progression

Un outil complet permettant de tout avoir sous la main

¤ 30 thèmes pour couvrir les préconisations du référentiel

¤ Des fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins

¤ Tous les corrigés, des conseils et des pistes de prolongement

Une dimension numérique

¤ Plus de 30 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs

¤ Version numérique
Les corrigés des activités d'expérimentation et de révision du manuel de l'élève et des conseils pédagogiques pour organiser les séances. Avec des QR codes pour accéder à des vidéos. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 222 pages
Poids : 600 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-85708-634-5
EAN : 9782857086345

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