Cuisine crue
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Cuisine crue

120 recettes joyeuses et simples

de

chez Rustica

Collection(s) : Cuisine bien-être

Paru le | Relié 159 pages

Tout public

Grand format Livre relié
17.50 Indisponible

photographies Ellen Frémont | préface de Charles Bradier


Cuisine crue

Pains, granola, crufiture, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d'épices, brownies, palets au « beurre », pâte à tartiner, tartelette aux fraises... savourez dans ce livre 120 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques !

La cuisine crue, raw food, est considérée comme vivante, car elle permet de conserver jusqu'à 90 % de la teneur nutritionnelle des aliments. C'est une cuisine végétale qui privilégie les produits issus de l'agriculture biologique, frais et de saison. Les bénéfices de l'alimentation crue sont multiples : hydratante, anti-âge, à haute densité nutritionnelle, à index glycémique bas, riche en fibres, etc. !
Introduites par une description des bénéfices de l'alimentation vivante et des techniques utilisées, des recettes variées de végétaux crus ou déshydratés pour composer boissons, entrées, plats ou desserts : crufiture, spaghettis de courgette, gnocchis de patate douce, cheesecake au citron, etc. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 159 pages
Poids : 754 g
Dimensions : 20cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8153-0726-0
EAN : 9782815307260