Cuisine de Paris : recettes originales de la Ville lumière
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 144 pages
Poids : 709 g
Dimensions : 23cm X 21cm
Date de parution :
EAN : 9782878680584

Cuisine de Paris

recettes originales de la Ville lumière

chez Ed. du Pacifique

Collection(s) : Tables du monde

Paru le | Relié 144 pages

Tout public

14.94 Indisponible

photographies Jean-François Hamon


Quatrième de couverture

Depuis des siècles, l'identité de la France se confond avec Paris. C'est là que se joue l'histoire des moeurs françaises, où l'art culinaire tient un rôle de premier plan. Pourtant la cuisine parisienne, jusque dans ses plats les plus emblématiques, est d'origine provinciale : c'est ainsi que des quatorze chefs auteurs des recettes de ce livre, douze viennent d'Aquitaine, du Pays basque...