Cuisiner avec les huiles essentielles
facebook google+ twitter

Cuisiner avec les huiles essentielles

et les eaux florales

de

chez la Plage

Paru le | Broché 192 pages

Tout public

Grand format Livre broché
17.50 Indisponible

avant-propos Emmanuel et Valérie Cupillard


Valérie Cupillard, spécialiste de
gastronomie bio, vous propose de
faire entrer les huiles essentielles en
cuisine :

. elle a sélectionné 22 huiles
essentielles ainsi que 11 eaux florales
pour leur intérêt gustatif.
. à travers 160 recettes saines
et gourmandes elle vous propose
d'apprendre à bien manier ces
huiles essentielles de bergamote,
de mandarine, de fenouil ou de
menthe... et à les mettre simplement
en valeur.


Savoir jouer avec ces saveurs raffinées,
rafraîchissantes, fleuries, corsées...
c'est se préparer des expériences
inoubliables pour les papilles !
160 recettes intégrant une huile essentielle ou une eau florale. Avec une introduction sur la fabrication et l'utilisation des huiles alimentaires, les précautions à prendre et les qualités à exiger, ainsi que la présentation de 22 huiles essentielles (basilic, menthe, bergamote, etc.) et d'une douzaine d'eaux florales (fleur d'oranger, camomille, romarin, genévrier, etc.). ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 346 g
Dimensions : 14cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-407-4
EAN : 9782842214074

Du même auteur : Valérie Cupillard