Cuisiner cru
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Cuisiner cru

70 recettes raw food

de ,

chez Alternatives

Collection(s) : Arts culinaires

Paru le | Broché 157 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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photographies Charles Hieronymi


Directement importée de Californie, c'est LA tendance
culinaire pour les années à venir ! Le concept
est simple : cuisiner sans transformer le produit,
en le consommant simplement cru ou déshydraté
afin de lui conserver toutes ses valeurs nutritives.
À l'honneur, des produits de première qualité :
fruits et légumes frais, idéalement issus de l'agriculture
biologique, graines germées, noix variées,
super aliments - baies de goji, acérola, gingembre,
guarana, beurre de cacao...

Une cuisine haute vitalité, saine et créative à
découvrir à travers 70 recettes savoureuses qui
en surprendront plus d'un.
S'inscrivant dans la tendance des menus spécifiques (sans gluten, végétariens, végétaliens, etc.), les recettes raw food privilégient les aliments consommés crus (fruits, légumes, graines germées, oléagineux), issus de l'agriculture biologique, et excluant tout produit d'origine animale, ainsi que les oeufs et les produits laitiers. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 157 pages
Poids : 544 g
Dimensions : 21cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-86227-787-5
EAN : 9782862277875