Cuisiner sans gluten : 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 93 pages
Poids : 305 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-589186-0
EAN : 9782035891860

Cuisiner sans gluten

50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand

de

chez Larousse

Collection(s) : Saveurs et bien-être

Paru le | Broché 93 pages

Tout public

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introduction et conseils du Dr Florence Solsona | photographies de Nathalie Carnet


Quatrième de couverture

Saveurs et bien-être

Cuisiner sans gluten

Un ouvrage indispensable pour cuisiner sans gluten et avec plaisir ! Pains, tartes, gâteaux mais aussi chapelures ou sauces... découvrez des recettes simples pour cuisiner avec facilité et se régaler au quotidien.

¤ 50 recettes variées, ultra-gourmandes et faciles à réaliser.

¤ Des conseils pour maîtriser l'utilisation des farines sans gluten.

¤ Des informations santé apportées par une nutritionniste.

Biographie

Camille Antoine est styliste culinaire et a publié de nombreux ouvrages chez Larousse : Pain perdu, puddings et Cie, Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver... Elle invente une cuisine simple, gourmande et conviviale, basée sur des produits naturels et de qualité.

Le docteur Florence Solsona , médecin nutritionniste, également diplômée en psychosomatique, travaille depuis plus de 10 ans sur les troubles alimentaires.

Nathalie Carnet est photographe et collabore régulièrement avec les éditions Larousse. Elle propose un univers épuré, dans lequel les matières naturelles sont mises en lumière : le bois, le lin, la pierre habitent l'image tout en laissant la part belle aux couleurs et aux textures des produits.