Cuisinons les fruits de saison
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Cuisinons les fruits de saison

50 recettes salées et sucrées
avec plein d'astuces zéro déchet

de

chez Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Paru le | Broché 131 pages

Tout public

Grand format Livre broché
12.00 Disponible - Expédié sous 6 jours ouvrés
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photographies Olivier Degorce


Cuisinons les fruits de saison

Les fruits frais, c'est toute l'année !

Qualités nutritionnelles, variété et proximité... voici une vingtaine de fruits de nos jardins - abricot, fraise, framboise, groseille, raisin, coing, kiwi, poire, pomme... - , déclinés en recettes salées originales (aubergines confites aux pêches, tagine de canard aux coings, carpaccio de Saint-Jacques au kiwi...) et en délices sucrés à IG bas (entremets d'abricot, mousse de framboise, soupe de raisin, croquants à la rhubarbe...). Avec de nombreuses astuces zéro déchet pour utiliser intelligemment les zestes, épluchures et autres noyaux.
Cinquante recettes saines et équilibrées pour cuisiner les fruits tout au long de l'année, avec un indice glycémique bas, et des astuces pour accommoder les restes. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 131 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 21cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36098-500-5
EAN : 9782360985005

Du même auteur : Amandine Geers