Cultiver ses champignons
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Cultiver ses champignons

manuel pour le jardin, le balcon, la cuisine et la cave

de ,

chez Rouergue

Paru le | Relié 141 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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traduit de l'allemand par Sylvie Girard-Lagorce | photographies Magdalena Wurth | dessins Anna Folie


Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison ! Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expérience, comment créer chez vous un jardin de champignons. Ces deux spécialistes savent tout de la culture biologique et durable, et vous conseillent sur les variétés qui pousseront le plus facilement dans le jardin, à la cave ou sur un balcon.

19 « portraits » de champignons, de nombreux tableaux récapitulatifs, des dessins et des photos expliquent clairement les différentes possibilités de culture qui s'offrent à vous.

Un chapitre est consacré aux qualités thérapeutiques des champignons et à la préparation de champignons médicinaux. Enfin, des recettes vous invitent à passer à table !

Un savoir-faire du jardinage, des méthodes éprouvées et des informations puisées aux meilleures sources font de ce livre un manuel complet.

¤ Cultiver, biologiquement et durablement, les meilleurs champignons à la bonne saison.

¤ Les meilleurs champignons pour l'intérieur et pour l'extérieur.

¤ Conseils pratiques pour les débutants et les connaisseurs.

¤ Plus de 170 photographies et dessins.

¤ Avec de nombreuses recettes et un chapitre sur la mycothérapie.
Cet ouvrage propose des conseils pour cultiver des champignons de façon biologique et durable dans son jardin, son balcon, sa cuisine et sa cave. Il présente 19 champignons, leurs caractéristiques, leurs possibilités de culture et aborde la mycothérapie. Avec des recettes et plus de 170 photographies et dessins. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 141 pages
Poids : 592 g
Dimensions : 18cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8126-1102-5
EAN : 9782812611025