Des conserves et des confitures made in jardin : vivre de peu, mais vivre mieux
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 188 pages
Poids : 318 g
Dimensions : 13cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-600099-5
EAN : 9782036000995

Des conserves et des confitures made in jardin

vivre de peu, mais vivre mieux

de

chez Larousse

Collection(s) : Tous à la campagne , Larousse pratique

Paru le | Broché 188 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Des conserves et des confitures made in jardin

Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons... et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes... Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux !

Les bases pour transformer et conserver vos propres récoltes :

  • les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées... ;
  • plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles...) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)... ;
  • un calendrier des récoltes des herbes, fruits et légumes.

Du même auteur : Brigitte Bulard-Cordeau