Desserts gourmands sans gluten ni lait
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Desserts gourmands sans gluten ni lait

de

chez Prat

Collection(s) : Je cuisine bio avec Valérie Cupillard

Tout public
12,00 Indisponible

Desserts gourmands sans gluten ni lait

Moins de sucre moins de gras 40 recettes sans gluten et sans lait

Bienvenue dans la cuisine de Valérie Cupillard pour cuisiner sain et gourmand grâce aux techniques et astuces de la spécialiste du bio !

Entremets, tartes, clafoutis, gâteaux gourmands, crumbles et crêpes, desserts fruités ou chocolatés... 40 recettes inédites pour vos envies gourmandes. À vous les mousses au chocolat, clafoutis aux fraises, crêpes à la châtaigne, fondant à l'orange, crème brûlée à la cannelle, tarte aux poires à la crème de noisette... !

Grâce aux conseils de Valérie, apprenez à :

. réduire le sucre et les matières grasses ;
. adapter les recettes à vos intolérances (gluten, oeufs, lait...) ;
. choisir vos ingrédients pour privilégier les sources végétales (beurre d'oléagineux, laits végétaux...) ;
. équilibrer vos repas.
Des astuces et des conseils pour choisir des ingrédients d'origine végétale (beurre d'oléagineux, laits végétaux, etc.), afin de s'adapter aux intolérances et de diminuer le sucre et les graisses. L'auteure propose des desserts simples à réaliser : tarte aux poires à la crème de noisette, bûche mousseuse à la châtaigne, clafoutis léger à la banane, etc. ©Electre 2018

Du même auteur : Valérie Cupillard