Faut-il arrêter de manger de la viande ?
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 125 pages
Poids : 149 g
Dimensions : 12cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-90685-23-9
EAN : 9791090685239

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

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chez le Muscadier

Collection(s) : Le choc des idées

Paru le | Broché 125 pages

Tout public

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médiateur Éric Birlouez


Quatrième de couverture

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Depuis une quinzaine d'années, les Français mangent de moins en moins de viande. Quelles sont les raisons de ce changement d'habitudes ? Santé, environnement, éthique - il est vrai que la consommation de viande pose de nombreuses questions. Peut-on réellement bannir définitivement cet aliment de nos menus ? Les végétariens affirment qu'un régime sans viande est non seulement plus respectueux de la nature, mais aussi meilleur pour la santé. Les défenseurs de la viande, pour leur part, mettent en avant les qualités d'un aliment savoureux et sûr, ancré dans notre culture. Ce livre invite le lecteur à la table des contradicteurs, afin de faire le tour d'une question qui dépasse largement le cadre de nos assiettes.

À vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion.