Fêtes végétales
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Fêtes végétales

gastronomie végétarienne, simple, toute l'année

de , ,

chez Ducasse Editions

Paru le | Broché 161 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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photographies d'Aurélie Miquel


Amis végétariens, réjouissez-vous !

Avec 60 recettes simples et raffinées, à la fois festives et végétales, nos trois auteurs unissent leurs talents pour rendre accessible une cuisine plaisir, respectueuse de l'environnement et bonne pour la santé.

Barbecue de légumes d'été, latte de potiron, céleri-rave à la cuillère et condiment cacahuète, yaourt d'amande ou cake aux oranges sanguines sans gluten : ce livre deviendra incontournable pour la préparation de vos grandes tablées aux quatre saisons, pour toutes les occasions !

« Avec Romain Meder et Angèle Ferreux-Maeght, nous avons exploré ces nouveaux territoires culinaires qui conjuguent à la perfection plaisir et santé pour que le végétal soit une fête. »
Alain Ducasse
Soixante recettes végétariennes pour des repas de fêtes bons pour la santé à chaque saison, telles que des pizza verde et un cheesecake au citron au printemps, un barbecue de légumes estivaux et une limonade de foin en été, une courge farcie en automne ou encore un caviar végétal et une bûche de Noël végane en hiver. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 161 pages
Poids : 840 g
Dimensions : 24cm X 33cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84123-994-8
EAN : 9782841239948

Du même auteur : Angèle Ferreux Maeght


Du même auteur : Alain Ducasse


Du même auteur : Romain Meder