Framboise
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Framboise

de

chez La Martinière

Collection(s) : Atelier Adam , Cuisine gastronomie

Paru le | Broché 126 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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photographies Guillaume Czerw | stylisme Marion Chatelain | rédaction Sophie Brissaud


Qui est la framboise ?


Petite bombe de goût, fraîcheur, couleur, volupté...

45 recettes simples, gourmandes et créatives

Des interviews pour en savoir plus sur ce petit fruit rouge (maraîcher, barman, beurrier, crêpier)
45 recettes d'entremets, de pâtisseries, de bonbons, de cocktails ou de salades autour de la framboise. Avec une présentation de son mode de culture et de son usage culinaire ainsi que les interviews d'un producteur de framboises, d'un créateur de cocktails, d'un maître beurrier et d'un crêpier. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 393 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7324-8192-0
EAN : 9782732481920

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