Fromages vegan
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Fromages vegan

de

chez la Plage

Paru le | Cartonné 72 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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Vous trouverez dans ce livre :

. une initiation à de nouveaux aliments santé terriblement gourmands :
kale, graines de chia, lait de coco...
. de nouveaux savoir-faire expliqués très en détails :


. smoothies et jus verts
. barres pour le petit-déjeuner
. yaourts au lait d'avoine réalisés sans ferment...


. de l'inspiration et des idées pour composer les fameuses assiettes
hautes en couleurs qui ont fait le succès international d'Anya Kassoff
Une trentaine de recettes qui reprennent les techniques de la fromagerie home made, mais adaptées à des ingrédients végétaux, riches en calcium et en bons acides gras : fromages fermentés, fromages fondants à tartiner (à base de noix de cajou, de sésame, de tofu...) ou fromages corsés (à base de miso, de tempeh, de levure maltée...). ©Electre 2019
Format : Cartonné
Nb de pages : 72 pages
Poids : 283 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-387-9
EAN : 9782842213879

Du même auteur : Marie Laforêt