Fruits
facebook twitter

Fruits

de

chez Ducasse Editions

Paru le | Relié 335 pages

Tout public

Grand format Livre relié
39.00 Disponible - Expédié sous 3 à 6 jours ouvrés
Ajouter au panier Frais de livraison

Cédric Grolet est tout simplement le pâtissier le plus doué de sa génération. Ses desserts sont ceux qui procurent une émotion inoubliable.

Il nous livre ici, un travail inédit et colossal autour des fruits, véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture Technique, respect des saisons et recherche du goût authentique sont les fondements qui permettent de révéler la puissance des fruits.

Agrumes, fruits sauvages, fruits exotiques, rouges et noirs ou encore fruits secs. Avec 45 fruits et 95 recettes, vous avez entre les mains la référence de la pâtisserie fruitée, signée par un prodige de la pâtisserie française.
Recettes simples ou élaborées, réalisées à base de fruits : tartes, sorbets, éclairs, cookies ou entremets. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 335 pages
Poids : 1913 g
Dimensions : 24cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84123-913-9
EAN : 9782841239139

Du même auteur : Cédric Grolet