Fusions gourmandes
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Fusions gourmandes

pâtisseries

de

chez Artémis

Paru le | Relié sous jaquette 158 pages

Tout public

Grand format Livre relié
29.90 Indisponible

sculptures Thierry Courtadon | photographies Patrick André | préface de Philippe Urraca


Fusions gourmandes

Un maître pâtissier, un sculpteur, un photographe : de la fusion de ces trois talents singuliers est né un ouvrage de pâtisserie hors du commun, où les couleurs chatoyantes des pâtisseries répondent aux incroyables nuances de gris de la pierre de Volvic. Quarante recettes mettent ainsi à l'honneur les fruits de saison : à chaque mois son fruit vedette, décliné en trois préparations (un gâteau, une mignardise, une douceur chocolatée). Basqu'azur au citron, Choc'orange, Baba-melba..., la pâtisserie se met en scène, pour le plus grand plaisir des gourmands.
36 recettes de pâtisseries confectionnées à partir d'un fruit de saison décliné chaque mois en mignardise, gâteau et douceur chocolatée. Les préparations sont mises en scène sur des sculptures en pierre de Volvic. ©Electre 2019
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 158 pages
Poids : 1365 g
Dimensions : 25cm X 31cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8160-0805-0
EAN : 9782816008050