Gestion appliquée CAP cuisine
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chez Bertrand-Lacoste

Paru le | Broché 154 pages

Lycée professionnel et apprentissage (Elèves) | CAP

Grand format Livre broché
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Manuel couvrant les deux années de la formation. Comporte quinze chapitres avec, pour chacun, une partie découverte prenant appui sur des situations issues de l'environnement de l'hôtellerie-restauration, une partie activités et une partie synthèses récapitulant les connaissances à acquérir. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 154 pages
Poids : 426 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7352-2469-2
EAN : 9782735224692