Gin
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Gin

le manuel

de

chez Flammarion

Paru le | Cartonné 224 pages

Tout public

Grand format Livre relié
18.00 Indisponible

traduit de l'anglais par Christian Diebold et Jean-Noël Mouret


La maison du whisky

Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir ose le demander ! D'où vient-il ? Comment est-il fait ? Avec quoi l'associer ? Dave Broom, spécialiste des spiritueux depuis 25 ans et lauréat de prix anglo-saxons, nous guide dans la dégustation de plus de 100 gins a l'aide de fiches didactiques où il récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. Gin tonic, Martini dry, Negroni... il nous livre toutes les recettes de cocktails à base de gin, des grands classiques aux « signatures » des plus grands bartenders du monde.
Un guide pour apprendre à déguster près de cent gins. Avec des informations pour savoir reconnaître un gin à base d'huiles essentielles, apprendre les différentes définitions du gin, etc. Une fiche récapitule pour chaque gin les accords à réaliser ou non. Avec des recettes de cocktails en fin d'ouvrage. ©Electre 2021
Format : Cartonné
Nb de pages : 224 pages
Poids : 568 g
Dimensions : 16cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-08-139119-2
EAN : 9782081391192

Du même auteur : Dave Broom