Green protéines
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Green protéines

sport & nutrition

de ,

chez la Plage

Paru le | Relié 223 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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stylisme et photographies Céline de Cérou


Green protéines

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...).

Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes...

Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ?
Présentation des protéines végétales à travers des fiches apportant des informations sur leur composition, leur préparation et leur cuisson, accompagnée d'une centaine de recettes hyperprotéinées : barres chocolatées, smoothies ou gnocchi de haricots blancs. L'ouvrage est complété d'interviews et de conseils d'éducateurs sportifs, de coachs et de sportifs professionnels végans. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 223 pages
Poids : 748 g
Dimensions : 18cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-654-2
EAN : 9782842216542

Du même auteur : Stéphanie Tresch-Medici