Guide des vins en biodynamie
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Guide des vins en biodynamie

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chez Plusbellelavignebio

Paru le | Broché 196 pages

Tout public

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Guide des vins en biodynamie

Pour sa 5e édition, le Guide des vins en biodynamie s'ouvre aux vins européens. Mais sa philosophie demeure inchangée : être LE guide de dégustation de référence de la viticulture biodynamique, viticulture d'avant-garde pour ses pratiques vertueuses d'harmonie entre le ciel et la terre, entre la terre et les hommes.

Pour cette édition 2016, le guide a retenu plus de 320 vins et spiritueux de 91 domaines de France et d'Europe. Tous certifiés Demeter ou Biodyvin ou en cours de conversion. Tous dégustés par un jury de 14 grands professionnels de la région Normandie.
La biodynamie représente une avant-garde de la viticulture française. Cet ouvrage laisse la parole à des vignerons qui ont adopté ce mode cultural : ils y confient leur amour de la terre, de leurs vignes, le respect du terroir, de l'environnement et de l'équilibre de la nature. Plus de 400 vins et spiritueux de 122 domaines ont été retenus pour ce guide. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 196 pages
Poids : 302 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-9552198-1-2
EAN : 9782955219812

Du même auteur : Evelyne Malnic