Guide pratique de la taille Guyot
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Guide pratique de la taille Guyot

prévenir les maladies du bois

de

chez Editions France agricole

Collection(s) : Vigne et vin

Paru le | Broché 327 pages

Professionnels

Grand format Livre broché
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avec la collaboration de Massimo Guidici, Lorenzo Manfreda, Marco Ostan et al.


« La taille détermine la quantité et la qualité de la récolte, la vigueur des sarments, l'état sanitaire et la maturation des raisins et on l'oublie trop souvent, la santé du cep, sa résistance et sa longévité »

écrit Denis Dubourdieu dans la préface de l'ouvrage.

En effet, la taille est de loin l'opération la plus importante que doit effectuer le viticulteur. Ces dernières années, elle est souvent devenue mutilante sous l'effet de la mécanisation et des contraintes économiques. Elle est, de ce fait, en partie responsable de l'augmentation catastrophique des maladies du bois.

La taille de précision améliore largement la résistance et la longévité du cep puisqu'elle permet de respecter les flux de sève, et limite les plaies de taille. La taille peut ainsi devenir une mesure prophylactique déterminante pour avoir un cep en bonne santé et ainsi limiter les maladies de dépérissement de la vigne.

Suite à trente années d'études et d'application dans les vignobles d'Italie, de France et du Monde, Marco Simonit et son équipe d'experts ont acquis un savoir-faire et une maîtrise parfaite du sécateur et de la taille : respect du cep, formation de la souche, positionnement des sarments.

Les viticulteurs, praticiens de la taille, les jeunes professionnels en formation, trouveront dans ce guide illustré de plus de 400 figures, schémas ou photos, des éléments de compréhension et d'application, exposés de façon très pédagogique et très pratique.

Un guide unique qui explique comment pratiquer la taille Guyot en appliquant la méthode Simonit et Sirch, du nom de ses inventeurs italiens.
Ce guide présente l'utilisation en viticulture de la taille Guyot en appliquant la méthode Simonit & Sirch à travers des cas pratiques, des éléments de compréhension et d'application et plus de 400 figures, schémas et photographies. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 327 pages
Poids : 1018 g
Dimensions : 24cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-85557-478-3
EAN : 9782855574783