Histoires de goûts
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Histoires de goûts

de

chez R. Laffont

Paru le | Broché 176 pages

Tout public

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avec Elvire von Bardeleben | postface Elvire von Bardeleben


« Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires. » - Cyril Lignac

C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
A travers ses souvenirs de plats, de gâteaux et de moments de cuisine, le chef cuisinier C. Lignac déroule le fil de sa vie, de son enfance modeste dans l'Aveyron à son ascension parisienne. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 176 pages
Poids : 235 g
Dimensions : 14cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-221-24695-5
EAN : 9782221246955

Du même auteur : Cyril Lignac