Istanbul
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Istanbul

les recettes culte

de

chez Marabout

Collection(s) : Cuisine

Paru le | Relié 271 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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photographies de Akiko Ida et Pierre Javelle | illustrations de Zeina Abirached | stylisme de Sabrina Fauda-Rôle


Istanbul

Les recettes culte

Istanbul, c'est byzance. C'est l'asie et l'europe, la terre et la mer, des meze et des bonnes soupes, des pilav à tout, une sauce au yaourt ou une volée de piment, des brochettes de viande ou des poissons marinés, un simit, un börek, un dürüm tout frais, des baklava et ou sirop, des recettes classiques, d'autres bien revisitées, c'est l'ancien et le tout neuf, c'est un cocktail au raki en terrasse, face au bosphore. Qui dit mieux ?
Des recettes incontournables et authentiques, glanées lors des voyages de l'auteure à Istanbul : durums, boulettes au boulgour, riz au zaatar, baklava, beignets au sirop, etc. Avec des astuces pour réussir ses plats, des adresses gourmandes, des épices à ramener de son séjour. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 271 pages
Poids : 670 g
Dimensions : 16cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-15169-6
EAN : 9782501151696

Du même auteur : Pomme Larmoyer