Japon, la cuisine à la ferme
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Japon, la cuisine à la ferme

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chez P. Picquier

Paru le

Grand format Livre relié
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photographies de Kenji Miura | préface de Joël Robuchon | traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Marie Maurin


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Partez à la découverte d'une cuisine japonaise étonnante et authentique, bien plus riche que ce que nos sushi bars parisiens peuvent offrir.

Une exploration à la fois culinaire et culturelle.

Mlle Celine Guina (Millepages Librairie)

Lorsqu'une californienne tombe amoureuse d'un fermier japonais, cela donne un livre plein de tendresse. Amour de la terre, respect des aliments, découverte des saveurs... L'authentique cuisine japonaise comme nous aimerions la voir plus souvent!

Poids : 1478 g
Date de parution :
EAN : 9782809709506