Je cuisine les plantes sauvages !
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Je cuisine les plantes sauvages !

50 recettes pour accommoder mes cueillettes

de

chez Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Paru le | Broché 143 pages

Tout public

Grand format Livre broché
12.00 Disponible - Expédié sous 6 jours ouvrés
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photographies Olivier Degorce


Je cuisine les plantes sauvages

Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison ! La joie d'être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits... Sans oublier la satisfaction d'apporter un peu de variété à la classique cuisine du quotidien.

Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster... voici les 10 commandements du cueilleur/cuisinier de plantes sauvages. Chacun d'eux est décrit dans ce livre, qui présente 24 « sauvageonnes » à ramasser dans la nature. Sélectionnées pour leur intérêt nutritionnel, gustatif ou esthétique, elles sont aussi faciles à identifier qu'à cuisiner !

Au final, ce sont 50 recettes salées et sucrées qui vous permettront de prolonger vos balades et de régaler votre tribu de saveurs originales et inattendues.

À vos paniers !

Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également ouvert des Jardins écologiques en Isère proposant des stages pratiques.
50 recettes salées et sucrées à base de 24 plantes sauvages comestibles, faciles à identifier et intéressantes d'un point de vue nutritionnel et gustatif. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 413 g
Dimensions : 21cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36098-156-4
EAN : 9782360981564

Du même auteur : Amandine Geers